Blog > Komentarze do wpisu

"Corvina w sosie pomidorowo - ziolowym z puree ziemniaczanym"

Czas na obiad ;) i pyszne lekkie danie! Corvina to jedna z najlepszych ryb bialych na Kostaryce - eksportowana na caly swiat. Ja przygotowalam dzisiaj duszone filety rybne w sosie pomidorowo - ziolowym do tego puree ziemniaczane i obiadek gotowy :) Polecam bo jest bardzo szybkie, zdrowe i przede wszystkim przepyszne! Propozycja do akcji Miksera Kulinarnego...

Skladniki dla 3 osob:

  • trzy filety rybne - u mnie corvina ale moze tez byc inna biala ryba
  • 450 g pomidorow bez skorek (z puszki)
  • garsc ziol (bazylia, tymianek, oregano)
  • 4 galazki mlodej cebulki
  • sol morska
  • swiezo zmielony czarny lub kolorowy pieprz
  • 4 duze ziemniaki
  • 50 g masla
  • 50 ml slodkiej smietanki
  • kilka lyzk oliwy z oliwek

Filety rybne umyc i osuszyc. Na duzej patelni rozgrzac oliwe z oliwek. Cebulke posiekac i poddusic na oliwie. Pomidory z puszki pociac nozyczkami na mniejsze kawalki. Dodac do patelni i doprowadzic do zagotowania. Dusic okolo 15 minut na zmniejszonym ogniu. Wsypac posiekane ziola. Doprawic sola i pieprzem. Filety rybne ulozyc na sosie. Przykryc pokrywka i dusic pod przykryciem do momentu az filety beda uduszone (okolo 15 minut - wszystko zalezy od grubosci filetow). Posypac sola morska i pieprzem.

Ziemniaki obrac, przeplukac zimna woda i zagotowac. Odcedzic, dodac smietanke i maslo. Utluc na puree. Przyprawic sola i pieprzem.

Podawac - Gotowe :)

niedziela, 27 lutego 2011, aeliza.kr
2011/02/27 22:17:48

Polecane wpisy

Komentarze
2011/02/27 23:41:34
Mmmm, a ja tak lubię rybki!:)
-
2011/02/28 08:57:59
lubię białą rybę. i takie ziemniaczki.
-
2011/02/28 17:54:41
Oj ja tez uwielbiam taka rybke - zdrowa i smaczna ! Pozdrawiam Was kochane moje :)))