Blog > Komentarze do wpisu

"Sernik truskawkowy"

Mniam mniam ;) ale to bylo pyszne! Dzieki Dorotce z Moich wypiekow, wykorzystalam truskawki z lodowki i otrzymalam w zamian wysmienity serniczek deserowy. Troche mnie zdziwilo, ze sie nazywa sernik mimo, ze nie ma sera w skladzie :) U mnie na zdjeciach jeszcze nie tak zwarty jak powinien byc, a powodem bylo to, ze nie moglam sie doczekac jego sprobowania :) Polecam ...

Skladniki na spod:

  • 150 g ciastek digestive w gorzkiej czekoladzie
  • 70 g orzechow wloskich
  • 40 g masla

Wszystkie skladniki umiescic w foodprocesorze i zmiksowac na mokry piasek. Tortownice o srednicy 21 cm (u mnie 25 cm) wylozyc papierem do pieczenia, mase ciastkowa wcisnac w spod, wyrownac.

Skladniki na mase:

  • 500 g swiezych truskawek
  • 2 lyzki soku z cytryny
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 szklanka smietany kremowki
  • 1/4 szklanki miodu
  • 3 lyzki cukru (mozna dodac wiecej lub mniej, wszystko zalezy od slodkosci truskawek)
  • 3 lyzki zelatyny
  • 1/4 szklanki wody

Zelatyne rozpuscic w goracej wodzie. Wszystkie skladniki umiescic w blenderze i zmiksowac na gladka mase. Wylac na spod ciasteczkowy i wlozyc do lodowki do stezenia. Przed podaniem udekorowac. Kroic nozem zamoczonym w cieplej wodzie. Gotowe :)

piątek, 25 lutego 2011, aeliza.kr
2011/02/25 00:55:49

Polecane wpisy

Komentarze
2011/02/25 08:42:26
z miodem! z pachnącymi truskawkami! cudny tort, kawałeczek lata.
-
2011/02/25 12:19:26
Pyszności! Zjadłabym troszkę truskawek albo właśnie kawałek takiego ciacha :)
-
2011/02/28 18:10:37
Jedyne co jest dobre w tym kraju gdzie mieszkam, ze owocow takich jak truskawki caly rok w dostatku ;) ale jak Wam zazdroszcze malin i innych ufff... agrest albo rabarbar mniam tu niestety sie nie dostanie :) dziekuje Wam za mile komentarze ... pozdrawiam z cieplej costa ricy ....