Wpisy z tagiem: pesto

czwartek, 11 sierpnia 2016

Jedno z najlepszych jakie jadlam ;) Do makaronu, na grilowanie steki lub na bagietke - smakuje przepysznie. Tak szybko jak pesto, nie przygotujecie zadnego innego dania ;) Przepis podpatrzylam w ksiazce thermomixa!

Skladniki:

  • 50 g parmezanu
  • 2 zabki czosnku
  • 1/2 peczku pietruszki
  • 100 g suszonych pomidorow (bez oleju!)
  • 1/2 lyzeczki soli morskiej
  • szczypta swiezo zmielonego czarnego pieprzu
  • 120 ml oliwy z oliwek, dobrej jakosci

Ja uzylam food procesora, ale jezeli ktos nie ma mozna uzyc mozdzierza.

Wlozyc czosnek i pietruszke i zmiksowac. Dodac pomidory, sol, pieprz i raz jeszcze zmiksowac. Dodac starty parmezan i cieniutkim strumieniem wlewac oliwe z oliwek. Nie miksowac za dlugo, zeby pesto nie bylo za bardzo "ciapate" ;) Jezeli ktos lubi mozna dodac odrobinke platkow chili - dodaje to super pikantego smaku, ja czesto dodaje... Gotowe!!!


środa, 08 czerwca 2016

Dzisiaj bylam naprawde pracowita i w koncu mialam czas dla mojej kuchni ;)

Zaczynamy z pysznym pesto, troche innym niz klasyczne, a mianowicie z szalwia i orzechami pekan. Szybkie w przygotowaniu i bardzo zdrowe. Jako dodatek do makaronu, lub do grilowanych stekow ... 

Skladniki:

  • 1 garsc swiezych listkow szalwii
  • 1 garsc swiezych listkow bazyli
  • 1 zabek czosnku
  • 50 g orzechow pekan
  • 60 g swiezo startego parmezanu
  • 125 ml oliwy z oliwek
  • sol morska, swiezo zmielony czarny pieprz

Jezeli macie food processor lub malakser, to wlozcie wszystko oprocz oliwy z oliwek i zmiksujcie. Mozna to tez zrobic w mozdzierzu. 

Dodac tyle oliwy z oliwek ile wam sie podoba, tak zeby otrzymac ulubiona konsystencje. Doprawic sola i pieprzem. Gotowe ;) Zycze wam smacznego!



| < Lipiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
O autorze
Tagi