Wpisy z tagiem: orzechy

wtorek, 09 listopada 2010

Dla wielbicieli dobrych ciast :) sycace ale przepyszne! Ja, chociaz oczy chcialy wiecej, zjadlam tylko jeden kawalek. Wnetrze kryje w sobie wszystko co czlowiek potrzebuje do szczescia: orzeczy, miod, budyn i masa toffi hmnnn... "Miod w gebie" powiedzialaby moja mama :) Trzeba pamietac, ze to ciasto ma w skladzie miod, i pieczemy je przynajmniej dzien wczesniej zeby zmieklo. Za przepis dziekuje Dorotus76. Naprawde polecam ...

Skladniki na ciasto:

  • 600 g maki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 2 zoltka
  • 200 g margaryny
  • 3 lyzki mleka
  • 3 lyzki miodu
  • 2 lyzeczki sody oczyszonej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Polewa orzechowa:

  • 125 g margaryny
  • 4 lyzki cukru
  • 2 lyzki miodu
  • 200 g posiekanych orzeczow wloskich (dodalam orzeszki roznego typu)

Krem 1:

  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub smietankowego

Krem 2:

  • 1 puszka skondensowanego mleka slodzonego lub gotowej masy toffi (w Polsce nazywa sie to gotowa masa kajmakowa, w innym regionach swiata "dulce de leche")

Make wymieszac z soda oczyszczona i posiekac z margaryna. Dodac pozostale skladniki i zagniesc ciasto, po czym podzielic je na 3 czesci. Wylepic cieniutko ciastem trzy identyczne, prostakatne formy wylozone papierem do pieczenia. Na jedna czesc ciasta wylac goraca polewe orzechowa (wszystkie skladniki laczymy i podgrzewamy). Upiec wszystkie czesci ciasta w temperaturze 180°C przez okolo 10 minut (plat o masa orzechowa piec okolo 15 minut). Ugotwac budynie, zuzywajac 1/2 mleka mniej niz jest w przepisie. Gorace wylac na plat ciasta.

Jesli ktos nie ma dostepu do gotowej masy kajmakowej nie ma zadnego problemu, mozna ja przygotowac w bardzo prosty sposob. Puszke z mlekiem wlozyc do garnka z woda i gotowac pod przykryciem 2 godziny (wazne jest ze puszka musi byc caly czas zanuzona w wodzie, jesli woda wyparuje, nalezy dolac).

Na jeden upieczony i ostudzony placek nalozyc goracy budyn, przykryc drugim plackiem posmarowanym polewa kajmakowa, nastepnie nakryc plackiem z polewa orzechowa. Ciasto jest naprawde przepyszne!!!

| < Listopad 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
O autorze
Tagi